【大马火锅界优良品牌【HOME TOWN STEAMBOAT】，就凭这三个理由，你一定要来这一家吃！】

by Admin

Dec 7, 2015

at 2:18 AM

倘若有一天你心血来潮，想要吃火锅，那就无需多想，直接来一趟【HOME TOWN STEAMBOAT】吧！目前大马火锅店越来越多，来来去去能点的菜都是那几样，但唯有这一家火锅店，本着“优质食材，温馨服务"精神的同时，坚持原创，捧上台面的几乎都是独家创新美食，那真的很难得。【HOME TOWN STEAMBOAT】创于1999年，即受到大众热烈捧场，把同区域的数十间火锅店比了下去。多年下来，依然保留最高地位。这不但有赖于好家乡幕后幕前的高水准团队，还有以下这三个很重要的理由：

理由一，家家不一样，惊喜等你发现！ (⊙０⊙)

这一天晚上，K小编去了这家【HOME TOWN STEAMBOAT】Setapak的总店。我在这里享受到的服务是：第一，不绝于耳的“Welcome”，就算是叫假的，这种感觉也让顾客觉得宾至如归。

第二，每一位顾客都会收到主人家的“精美见面礼”，包括发圈、抹布、手机护套等。总之你有什么需求，服务员会第一时间出现在你身旁为你服务，算是周到。无论如何，【好家乡】这些惊喜特备，还须由大家亲自到场去感受、去发掘，才能打分的。

Setapak总店室内场景一览

Subang Jaya分店部分场景一览

根据观察，HOME TOWN STEAMBOAT整体以暖色调的橙色为主，但每一家分店又都会保留自家风格独到的装潢。像是Setapak总店以前是百年老店，过后再重新整修之下成现在的宽敞店面，隐隐散发出怀旧气息。而Subang Jaya分店的设计重点，在于其到处都挂着的港式用语招牌，予人一种八九十年代香港茶餐厅的感觉，确实跟总店的设计理念截然不同。听说Kajang的分店一样让人惊艳，至于那里藏着什么惊喜，就由各位读者亲自去发掘，体验不一样的用餐乐趣。

理由二，没有第二，只做第一的【好家乡】创新美食，只此一家！☆_☆

据HOME TOWN STEAMBOAT店员介绍，菜单上的任何一道菜，包括其中酱料，都是由【好家乡】厨师亲自实验、调配、发明出来的。幕后团队每隔一段时间把菜单的食物推陈出新，让顾客每一次来都有不同的期待。每每推出新菜单时，分店厨师也需回到中央厨房重新训练，以确保食物品质统一。亦即是说，你很难在这一家以外的火锅店吃到同类型美食。

先从汤讲起，图中左边是曾荣膺《一个大马，食全食美》最优秀奖的东炎汤底，原因在于其用料皆是自家调配，辣味适中，别家很难抄袭；右边所示则是【好家乡】班底最近开创的鲍鱼粥底，其用料丰富，单单吃粥也绝不逊色。其实这样的搭配算是大胆，所幸味道尚不错，值得一试。

要吃好火锅，选择适合的汤底意味着成功了一大半，然后就是点配料的时间。此次在新推出的菜单里可以看到有三种套餐：1）经典手工玻璃丸套餐；2）招牌猪仔套餐。每一种套餐的分量十足，价钱则根据人头计算，决定好后，接下来就大吃特吃吧！

招牌猪仔套餐

鱼蛋套餐

理由三，你能够想象得到的，国内外潮流美食一应俱全 (￣﹁￣)

HOME TOWN STEAMBOAT 绝对不负“好家乡”之名，仔细一看这里的菜单，不但囊括了国内外偏远地区的著名美食（如：巴生肉骨茶超薄肉片、吉胆岛海鲜），还有国外潮流美食（泰式五花肉、台湾墨鱼、美洲牛肉）等等。试了几道菜，不错，满道地的口味。加上其它主打的创新美食也精彩。很明显的，没有人只来一次就能用肚子把这里所有的美食尝上一遍的啦~！

【食神海鲜炒饭】日本鱼卵及炒饭的组合产生出与众不同的天然甘甜滋味，我从来没有吃过这一种味道的炒饭。

【宇宙大肉丸】食欲大振，一般的肉丸很多人见过也吃过，但这种体型的肉丸真的大得吓人！

【火焰花雕药材醉鸡锅】等待美食是一种痛苦。叫这一道菜要做好心理准备，首先服务员会先帮你把里面的酒精点燃，待大火长烧约5分钟后，香味四溢，你却还要眼巴巴看着它在锅盖里面焖煮20分钟才能吃，真是考验人的耐心。不过经过浴火重生，那种美味令我觉得，单单为了这道菜来Home Town Steamboat一趟，也算值得了。